Groen is lokaal en lokaal is groen.
Als alleenstaande waarheid is dit wat overdreven. Toch zit er waarheid in. Om te beginnen kost vervoer energie maar import (zeker uit de lage loonlanden) zaait ook angst en onzekerheid bij de lokale bevolking, uw werknemers en klanten. De media staat vol met berichten over de-lokalisatie en de opwarming van de aarde. Beide doem-beelden boezemen weinig vertrouwen in.
Waarmee beginnen?
Klinken met organisch bier en wijn is een mogelijkheid. Eerst en vooral is het verbouwen van deze producten minder belastend : geen gebruik van synthetische onkruidbestrijdingsmiddelen en insecticide. Ook zal een bioproducent van wijn en bier enkel organische mest gebruiken, aan compostering doen en gebruikt hij minder sulfiet en geen bewaarmiddelen en additieven.
Waar beginnen?
Lokaal, het gebruik van bier en wijn uit de omgeving beperkt het gebruik van fossiele brandstof bij het transport.
Voor de wijn-liefhebbers onder ons is het aanbod in de Noordelijke contreien niet enorm. Het invoeren van wijn is in dat geval niet te omzeilen maar het aanbod aan biologische wijnen is in elk geval zeer de moeite waard, Neem bv. eens een kijkje op de site van
Biotiek.
of voor de Nederlanders :
biowijn.nl/
Voor (uiteraard)
Belgisch biobier
Op uw gezondheid !
Stuur door
Dit is niet OK